Este ensayo se realizó con el fin de evaluar el comportamiento del fruto de kiwi en distintos estados de madurez sometido a diferentes concentraciones de etileno durante el almacenamiento refrigerado y su posterior evolución a temperatura ambiente. Para ello, frutos de kiwi del cv. Hayward fueron...
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https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/47590
Achard R., Claudia A.
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Kauer C., Carlos E.
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[Efecto de la madurez de cosecha y nivel de etileno en la atmosfera de almacenaje refrigerado en frutos de kiwi]
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Efecto de la madurez de cosecha y nivel de etileno en la atmosfera de almacenaje refrigerado en frutos de kiwi
