Autor:
Fernandez A, Christian Jesus
Los objetivos de esta investigacion fueron determinar la aptitud para congelado de siete variedades de frambuesa (Tulameen, Skeena, Bristol, Angolina, Chilliwack, Heritage y Amity) aplicando para ello las normas de calidad internacionales, Codex Alimentarius y USDA para frambuesas congeladas rapi...
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/54255
Fernandez A, Christian Jesus
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[Determinacion de la aptitud para congelado de siete variedades de frambuesa segun codigos y normas internacionales]
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Determinacion de la aptitud para congelado de siete variedades de frambuesa segun codigos y normas internacionales
