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Cereda, Marney Pascoli ,  Vilpoux, Olivier ,  Chuzel, Gérard ,  Henry, Guy ,  [Evoluçao das empresas de polvilho azedo em Minas Gerais] ,  Evoluçao das empresas de polvilho azedo em Minas Gerais

Gottret, María Verónica ,  Henry, Guy ,  Dufour, D.L. ,  [Adoption et impact de la transformation du manioc en amidon aigre] ,  Adoption et impact de la transformation du manioc en amidon aigre