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Gavicho Uarrota, Virgílio ,  Costa Nunes, Eduardo da ,  Martins Peruch, Luiz Augusto ,  Oliveira Neubert, Enilto de ,  Coelho, Bianca ,  Moresco, Rodolfo ,  García Domínguez, Moralba ,  Sánchez, Teresa ,  Luna Meléndez, Jorge Luis ,  Dufour, D.L. ,  Ceballos, H. ,  Becerra López Lavelle, Luis Augusto ,  Hershey, Clair H. ,  Rocha, Miguel ,  Maraschin, Marcelo ,  [Toward better understanding of postharvest deterioration: biochemical changes in stored cassava (Manihot esculenta Crantz) roots] ,  Toward better understanding of postharvest deterioration: biochemical changes in stored cassava (Manihot esculenta Crantz) roots