Rodríguez Melis, Alicia
,
Latorre, Mónica
,
Gajardo, Mónica
,
Bunger Timmermann, Andrea
,
Munizaga, Alejandro
,
López Valladares, Luis
,
Aubourg, Santiago P.
,
[Effect of the antioxidants composition in diet on the sensory and physical properties of frozen farmed Coho salmon (Oncorhynchus kisutch)]
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