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Valenzuela Báez, Rodrigo ,  Gormáz, J. G. ,  Masson Salaué, Lilia ,  Vizcarra, M. ,  Cornejo Zamorano, Pamela ,  Valenzuela Bonomo, Carlos ,  Tapia O., G. ,  [Evaluation of the hepatic bioconversion of alpha-linolenic acid (ALA) to eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) in rats fed with oils from chia (Salvia hispanica) or rosa mosqueta (Rosa rubiginosa)]

Schmidt Hebbel, Hermann ,  Pennacchiotti Monti, Irma ,  Masson Salaué, Lilia ,  Mella Rojas, María Angélica ,  [Tabla de Composición química de alimentos chilenos]

Schmidt Hebbel, Hermann ,  Pennacchiotti Monti, Irma ,  Avendaño V., Sonia ,  Masson Salaué, Lilia ,  Wittig Rovira, Emma ,  Amadori M., Enrique ,  [Avances en Ciencia y Tecnología de los Alimentos]

Robert Canales, Paz ,  Masson Salaué, Lilia ,  Romero, Nalda ,  Dobarganes, M. C. ,  Izaurieta, Macarena ,  Ortiz Viedma, Jaime ,  Wittig Rovira, Emma ,  [Fritura industrial de patatas crisps. Influencia del grado de insaturación de la grasa de fritura sobre la estabilidad oxidativa durante el almacenamiento]

Erazo, Silvia ,  Negrete Córdova, Rosa ,  Zaldívar San Román, María Mercedes ,  Backhouse Erazo, Nadine ,  Belmonte, E. ,  Rojas, Oriana ,  San Martín, Aníbal ,  Masson Salaué, Lilia ,  García, R. ,  Delporte Vergara, Carla ,  [Active metabolites and biological activities from Malesherbia auristipulata]

Romero, Nalda ,  Robert Canales, Paz ,  Masson Salaué, Lilia ,  Pineda López, Rafael ,  [Composición en ácidos grasos y proximal de siete especies de pescado de Isla de Pascua]

Robert Canales, Paz ,  Masson Salaué, Lilia ,  Romero, Nalda ,  Dobarganes, Carmen ,  Izaurieta, Macarena ,  Ortiz Viedma, Jaime ,  Wittig Rovira, Emma ,  [Fritura industrial de patatas crisps. Influencia del grado de insaturación de la grasa de fritura sobre la estabilidad oxidativa durante el almacenamiento]

Schmidt Hebbel, Hermann ,  Pennacchiotti Monti, Irma ,  Masson Salaué, Lilia ,  Vinagre, Julia ,  Mella Rojas, María Angélica ,  Alamo A., Keryma ,  [Métodos de valoración de vitaminas]

Masson Salaué, Lilia ,  Mella Rojas, María Angélica ,  [Materias Grasas de Consumo Habitual y Potencial en Chile: Composición en ácidos grasos]

Masson Salaué, Lilia ,  Muñoz, José Reinaldo ,  Romero, Nalda ,  Camilo Manríquez, Conrado ,  Encina Acosta, Cristián ,  Hernández Moreno, Luis ,  Castro Saavedra, Julia del Pilar ,  Robert Canales, Paz ,  [Acrilamida en patatas fritas: revisión actualizada.]