Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Se han encontrado 4 recursos

Resultados de búsqueda

La biofortificación es considerada, en muchos países del mundo y de América Latina, como una estrategia complementaria para la prevención y control de las deficiencias de micronutrientes. Cultivos biofortificados como el arroz y el maíz tienen contenidos más altos de zinc (Zn) y de proteína de al...


Gallego, SoniaCarrillo, PatriciaPalacios, NataliaOspina, BernardoGrenier, CécileNutti, MariliaTalsma, Elise F.[Estudios poscosecha con cultivos biofortificados retención de micronutrientes en la elaboración de alimentos]Estudios poscosecha con cultivos biofortificados retención de micronutrientes en la elaboración de alimentos

Galeano, CarlosNutti, MariliaRamírez Villegas, JuliánVanegas, HenryPasculli, LauraPeña, YadiraAguilar, DanielGovaerts, BramVega, DanielaChávez, XiomaraNarro, LuisSan Vicente, Félix ManuelPalacios, NataliaPérez, MercedesGonzález, GabrielaOrtega, PaulinaCarvajal, AndreaArcos, Alba LuciaBolaños, JanethRomero, NestorBolaños, JoelVanegas, Yeison FabiánEcheverría, Rubén G.Jarvis, AndyJiménez, DanielKropff, WietskeGonzález, Carlos EduardoNavarro-Racines, CarlosOrdóñez, LeonardoPrager, Steven D.Tapasco, Jeimar[Maize for Colombia 2030 Vision]Maize for Colombia 2030 Vision

Con el apoyo del programa de bioforti¬cación de HarvestPlus, el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) trabaja actualmente en la generación de nuevas variedades de yuca amarilla con altos contenidos de β -caroteno con el objetivo de combatir la defi¬ciencia de vitamina ...


Londoño, Luis FernandoJaramillo Valencia, Angélica M.Patiño, GelverBelalcázar, JohnDufour, D.L.Nutti, MariliaTalsma, Elise F.[Retención de β-caroteno en preparación de Fariña y Casabe]Retención de β-caroteno en preparación de Fariña y Casabe

La bioforti¬cación es una estrategia que utiliza el ¬tomejoramiento convencional de cultivos básicos para incrementar el contenido de nutrientes y mejorar sus características agronómicas. Es un complemento importante de otras intervenciones como la suplementación con micronutrientes y la forti¬ca...


Gallego, SoniaOspina, BernardoNutti, MariliaTalsma, Elise F.[Tecnologías poscosecha con cultivos biofortificados]Tecnologías poscosecha con cultivos biofortificados

Selecciona los documentos para visualizarlos

Nombre del archivo Ver recurso