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Organisation mondiale de la Santé ,  Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ,  [Guide FAO/OMS d'application des principes et des procédures d'analyse des risques lors des urgences en matière de sécurité sanitaire des aliments, FAO/WHO guide for application of risk analysis principles and procedures during food safety emergenciesGuía FAO/OMS para la aplicación de principios y procedimientos de análisis de riesgos en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos]

Organisation mondiale de la Santé ,  Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ,  [Guide FAO/OMS d'application des principes et des procédures d'analyse des risques lors des urgences en matière de sécurité sanitaire des aliments, FAO/WHO guide for application of risk analysis principles and procedures during food safety emergenciesGuía FAO/OMS para la aplicación de principios y procedimientos de análisis de riesgos en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos]