Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Se han encontrado 2 recursos

Resultados de búsqueda

Journal Article 2009

Autor: Pachón, Helena Ortiz, D.A. Araújo, C Blair, Matthew W. Restrepo, J.

Nutritionally enhanced beans (NEB) with more Fe and Zn than conventional beans (CB) and nutritionally enhanced maize (NEM) with more tryptophan and lysine than conventional maize (CM) were developed as part of a crop-biofortification strategy to improve human nutrition. Proxy measures were used t...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/43616

Investigación en Agricultura
Enlace permanente
Pachón, Helena ,  Ortiz, D.A. ,  Araújo, C ,  Blair, Matthew W. ,  Restrepo, J. ,  [Iron, zinc, and protein bioavailability proxy measures of meals prepared with nutritionally enhanced beans and maize] ,  Iron, zinc, and protein bioavailability proxy measures of meals prepared with nutritionally enhanced beans and maize
Journal Article 2010

Autor: Imbachí Narváez, P.C. Gutiérrez, D. Ortiz, D.A. Pachón, Helena

Objective. Ten typical recipes from southwestern Colombia were evaluated at CIAT in Palmira, Colombia between 2008 and 2009. Material and Methods. The recipes were prepared in a traditional manner, using quality protein maize (QPM, with more tryptophan and lysine) or common maize (CM); each of th...

Enlace original: https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/44311

Investigación en Agricultura
Enlace permanente
Imbachí Narváez, P.C. ,  Gutiérrez, D. ,  Ortiz, D.A. ,  Pachón, Helena ,  [Evaluación del valor nutricional de recetas típicas elaboradas con maíz común y biofortificado en el Departamento del Cauca, Colombia] ,  Evaluación del valor nutricional de recetas típicas elaboradas con maíz común y biofortificado en el Departamento del Cauca, Colombia

Selecciona los documentos para visualizarlos

Nombre del archivo Ver recurso
Marcar todos
Limpiar todo