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El actual crecimiento de la poblaci�n mundial trae como desaf�o no s�lo el aumento de la producci�n de alimentos, sino tambi�n que �stos sean m�s inocuos y saludables; desaf�o que es posible de alcanzar mediante el uso de tecnolog�as sustentables. El control biol�gico, a trav�s de los hongos ento...


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