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Understanding retention of carotenoids after different processing methods is important. This study was conducted to quantify dry matter content and carotenoids found in different sections of the cassava roots from six clones and to assess true retention of carotenoids after 30 min of boiling. Ret...


Ceballos, H.Luna, J.Escobar Salamanca, Andrés F.Ortiz, D.Pérez, J.C.Sánchez, T.Pachon HDufour, D.L.[Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling]Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling
Pérez, J.C.León, Carlos deNarro León, Luis AlbertoSalazar Villareal, Fredy AntonioArias, María del Pilar[Desarrollo de germoplasma de maíz para suelos ácidos: Programa suramericano de maíz CIMMYT]Desarrollo de germoplasma de maíz para suelos ácidos: Programa suramericano de maíz CIMMYT

Pérez, J.C.Fory Sánchez, L.F.Velásquez, A.Duque, S.Herrera, P.Calle, FMorante, NDuque, M.Ceballos, H.Roca, W.Tohme, Joseph M.Gallego Sánchez, Gerardo J.[Uso de marcadores SNPs y SSR para la evaluación de flujo de genes en yuca (Manihot esculenta Crantz)]Uso de marcadores SNPs y SSR para la evaluación de flujo de genes en yuca (Manihot esculenta Crantz)

Cassava roots are the most important commercial product from this crop. Roots have two major components: the starchy parenchyma and the peel with higher amount of fibre and cyanogenic glucosides. In this study, a sample of 64 clones grown in replicated trials in five locations were evaluated for ...


Pérez, J.C.Lenis, Jorge I.Calle, FMorante, NSánchez, T.Debouck, Daniel G.Ceballos, H.[Genetic variability of root peel thickness and its influence in extractacle starch from cassava (manihot esculenta Crantz) roots]Genetic variability of root peel thickness and its influence in extractacle starch from cassava (manihot esculenta Crantz) roots

En el marco de la creciente tendencia a la agroindustrialización de la yuca, y dado que las características del almidón definen el potencial industrial de estas raíces, aquellas herramientas moleculares que permitan identificar variantes de interés deben integrarse a programas de mejoramiento gen...


Tofiño Rivera, Adriana PatriciaCabal, D.Ceballos, H.Pérez, J.C.Romero, HM[Validación de TILLING en evaluación de progenies endocriadas de yuca irradiada (Manihot esculenta Crantz) = Validation of TILLING in the evaluation of inbred progenies of irradiated cassava (Manihot esculenta Crantz)]Validación de TILLING en evaluación de progenies endocriadas de yuca irradiada (Manihot esculenta Crantz) = Validation of TILLING in the evaluation of inbred progenies of irradiated cassava (Manihot esculenta Crantz)

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