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Publicación 2013

Autor: Pardo B., Oriana Pizzarro T., José Luis

Este libro presenta las especies botánicas que forman parte de la dieta de los pueblos originarios prehispánicos. Las especies aparecen ordenadas por el nombre científico, la familia botánica y el o los nombres vernáculos o populares. Se señala la zona donde crece la planta, la parte que ha sido ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/26876

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Pardo B., Oriana ,  Pizzarro T., José Luis ,  [Chile: plantas alimentarias prehispánicas] ,  Chile: plantas alimentarias prehispánicas
2018-05

Autor: Pardo B., Oriana Pizzarro T., José Luis

Este libro trata de las técnicas usadas por las poblaciones originarias del país, para preservar y almacenar los alimentos, antes de la llegada de los europeos. Destaca los elementos de la cultura alimentaria de los habitantes prehispánicos de Chile.

Enlace original: http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/26874

Biblioteca digital CEDOC-CIREN
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Pardo B., Oriana ,  Pizzarro T., José Luis ,  [Chile prehispánico: almacenamiento y conservación de alimentos] ,  Chile prehispánico: almacenamiento y conservación de alimentos

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