Contenido: Particularidades del manejo de la uva. Aspectos fisiológicos en el manejo de postcosecha. Factores de manejo en postcosecha: Temperatura, humedad relativa. Utilización de anhídrido sulfuroso. Problemas de calidad en uva: Deshidratación de raquis y bayas, desgrane, pardeamiento, palo ne...
Enlace original:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3658
Retamales A., Julio
,
Defilippi B., Bruno
,
[En: Uva de mesa en Chile]
,
[Manejo de postcosecha]
,
Manejo de postcosecha
