Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Sánchez, T. ,  [Métodos para la determinación del contenido de almidón y fibra en productos derivados de la yuca y de la relación amilosa/amilopectina] ,  Métodos para la determinación del contenido de almidón y fibra en productos derivados de la yuca y de la relación amilosa/amilopectina

Sánchez, T. ,  Dufour, D.L. ,  Ceballos, H. ,  Mestres, C ,  Max, R ,  [Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca] ,  Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca

Rolland-Sabaté, Agnès ,  Sánchez, T. ,  Buleon, A ,  Colonna, Paul ,  Ceballos, H. ,  Zhao, SS ,  Zhang, P. ,  Dufour, D.L. ,  [Molecular and supra-molecular structure of waxy starches developed from cassava (Manihot esculenta Crantz)] ,  Molecular and supra-molecular structure of waxy starches developed from cassava (Manihot esculenta Crantz)

Domínguez García, M. ,  Chávez, Alba L. ,  Ortiz, D.A. ,  Sánchez, T. ,  Morante, N ,  Pérez Velásquez, Juan Carlos ,  Calle, F ,  Moreno A, IX ,  Ceballos, H. ,  Becerra López Lavelle, Luis Augusto ,  [Variation in carotenoids content in roots from the same plant and plants from the same cassava genotype] ,  Variation in carotenoids content in roots from the same plant and plants from the same cassava genotype

Escobar, A. ,  Dufour, E ,  Sánchez, T. ,  Giraldo, A. ,  Dufour, D.L. ,  [Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca] ,  Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca

Ceballos, H. ,  Sánchez, T. ,  Morante, N ,  Fregene, Martin A. ,  Dufour, D.L. ,  Smith, A.M. ,  Denyer, K ,  Pérez Velásquez, Juan Carlos ,  Calle, F ,  Mestres, C ,  [Discovery of an amylose-free starch mutant in cassava (Manihot esculenta Crantz)] ,  Discovery of an amylose-free starch mutant in cassava (Manihot esculenta Crantz)

Sánchez, T. ,  Dufour, D.L. ,  Ceballos, H. ,  Mestres, C ,  Max, R ,  [Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca] ,  Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca

Chávez, Alba L. ,  Sánchez, T. ,  Ortiz, D.A. ,  Morante, N ,  Pérez Velásquez, Juan Carlos ,  Calle, F ,  Becerra López Lavelle, Luis Augusto ,  Ceballos, H. ,  [Progress in developing a system for direct and simple measurement of protein content in cassava roots] ,  Progress in developing a system for direct and simple measurement of protein content in cassava roots

Calle, F ,  Lyons, GH ,  Pérez, G. ,  Pérez Velásquez, Juan Carlos ,  Sánchez, T. ,  Morante, N ,  Becerra López Lavelle, Luis Augusto ,  Ceballos, H. ,  [Agronomic biofortification to improve nutritional quality of cassava roots] ,  Agronomic biofortification to improve nutritional quality of cassava roots