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Schmidt Hebbel, Hermann ,  [Intoxicaciones por alimentos : su incidencia en la higiene y la tecnología de los alimentos]

Schmidt Hebbel, Hermann ,  [Carne y productos cárnicos : su tecnología y análisis]

Mella Rojas, María Angélica ,  Pennacchiotti Monti, Irma ,  Sáenz Hernández, Carmen Luisa ,  Scapparone G., M. Cristina ,  Schmidt Hebbel, Hermann ,  Zuccarelli, María T. ,  [Estudio químico comparativo de salsas de tomate elaboradas por tres industrias nacionales]

Ballester, Digna ,  Pak Davidovich, Nelly ,  Yáñez, Enrique ,  Reid, Alejandro ,  Trabbucco, Edda ,  Pennacchiotti Monti, Irma ,  Masson Salaué, Lilia ,  Mella Rojas, María Angélica ,  Vinagre, Julia ,  Cerda A., Dina ,  Schmidt Hebbel, Hermann ,  Donoso, Gonzalo ,  [Torta de maravilla (Helianthus annus): composición química, calidad biológica de la proteína y ensayo de toxicidad en ratas.]