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Esta publicación reúne información referente al consumo, producción y comercialización de la harina de castañas proyectándose como una alternativa de negocio en Chile


Benedetti Ruiz, SusanaDelard R., ClaudiaSubiri Poblete, Mónica Patricia[Perspectivas de mercado de la harina de castaña para consumo humano en Chile]Perspectivas de mercado de la harina de castaña para consumo humano en Chile
Juacida Percaz, Luis RobertoBenedetti Ruiz, SusanaPineda Bravo, Gabriel EnriqueSubiri Poblete, Mónica Patricia[La madera de castaño]La madera de castaño

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