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Monografías 2016

Autor: Tapia C, Francisco Arancibia C, Veronica Larrea W, Dominique Santelices S, Sebastian Araniti, Veronica Bauza, Monica Salas F, Claudio Rojas S, Andrea

Contenido: 1. Introduccion. Capitulo 2. Superficie cultivada con olivos. Capitulo 3. Importancia de la produccion olivicola en la región del Huasco. Capitulo 4. Caracterizacion varietal y oleicola de los aceites seleccionados. Capitulo 5. Definicion de estrategia productiva. Capitulo 6. Negocio d...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6503

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Tapia C, Francisco ,  Arancibia C, Veronica ,  Larrea W, Dominique ,  Santelices S, Sebastian ,  Araniti, Veronica ,  Bauza, Monica ,  Salas F, Claudio ,  Rojas S, Andrea ,  [Produccion de aceite de oliva "Blend" variedad sevillana como base para la denominacion de origen de aceite de oliva del Valle del Huasco. Antecedentes tecnicos y financieros] ,  Produccion de aceite de oliva "Blend" variedad sevillana como base para la denominacion de origen de aceite de oliva del Valle del Huasco. Antecedentes tecnicos y financieros
Monografías 2016

Autor: Tapia C, Francisco Arancibia C, Veronica Leiva F, Daniela Santelices S, Sebastian Mora G, Marcos

Contenido: 1. Introduccion. Capitulo 2. Produccion de aceitunas de mesa. Capitulo 3. Importancia de la produccion olivicola en la región de Atacama. Capitulo 4. Requerimientos basicos para optar a resolucion sanitaria de los alimentos. Capitulo 5. Elaboracion de aceitunas con bajo contenido de so...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6498

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Tapia C, Francisco ,  Arancibia C, Veronica ,  Leiva F, Daniela ,  Santelices S, Sebastian ,  Mora G, Marcos ,  [Produccion de aceitunas con bajo contenido de sodio (Light"). Antecedentes tecnicos y economicos] ,  Produccion de aceitunas con bajo contenido de sodio (Light"). Antecedentes tecnicos y economicos
Monografías 2001

Autor: Tapia C, Francisco Arancibia A, Veronica

Contenido: ASPECTOS GENERALES: origen de la aceituna, tipos de aceitunas, variedades mas adecuadas para aceituna de mesa. FACTORES A CONSIDERAR EN EL PROCESO DE LA ELABORACION DE ACEITUNAS: variedad, estado de madurez, calibrado de las olivas, sodificacion, fermentacion, desinfeccion de los barri...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6648

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Tapia C, Francisco ,  Arancibia A, Veronica ,  [Preparacion de aceitunas] ,  Preparacion de aceitunas
Monografías 2013

Autor: Mora G, Marcos Arancibia A, Veronica Tapia C, Francisco Zlatar T, Jessenia

Contiene: INTRODUCCION. ASPECTOS CONCEPTUALES DE COMERCIALIZACION Y AGRONEGOCIOS PARA ACEITUNAS DE MESA. El proceso de comercializacion y la cadena del valor. El sistema de agronegocios: los engranajes que deben funcionar armonicamente. Marketing una herramienta necesaria para la colocacion efici...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7750

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Mora G, Marcos ,  Arancibia A, Veronica ,  Tapia C, Francisco ,  Zlatar T, Jessenia ,  [Comercializacion y gestion del agronegocio de la aceituna sajada] ,  Comercializacion y gestion del agronegocio de la aceituna sajada

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