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Proyectos

Dadas las diversas materias primas agroalimentarias disponibles en la zona norte, es interesante poder abordar la innovación del sector desde el uso de las mismas agregando valor mediante el desarrollo de nuevos productos utilizando las tecnologías hoy disponibles. Por esta razón, se propone gene...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146950

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Proyectos

Las actividades en la gira propuesta están enfocadas a potenciar la calidad de los productos artesanales que están incorporados en el programa que gestiona la marca Calidad Aysén Patagonia – Chile. El objetivo es conocer la experiencia de otras empresas que han logrado rescatar la identidad local...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147016

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Proyectos

El objetivo fundamental de esta orientación es potenciar proyectos innovadores que contribuyan al fortalecimiento de la imagen país Chile al igual que ayudar al logro de hacer de Chile una potencia agroalimentaria. Bajo este escenario, el FIA ha pedido una revisión y generación de iniciativas en ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144741

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Ficha Iniciativa

El término de la etapa de absorción del saco vitelino en salmones y truchas da paso a una etapa crítica de su ciclo de vida, donde el pez necesita acceder a alimento de buena calidad que ofrezca una composición nutritiva ajustada a los requerimientos fisiológicos futuros del pez. En la industria ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146915

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Proyectos

La gira es una visita a Bolivia y Perú, países andinos con fuerte y demostrado desarrollo en la producción y consumo del grano ancestral de la Quinua. Buscamos, junto a un grupo conformado por cocineros tradicionales y productores, empresarios gastronómicos, investigadores y gestores, conocer en ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147031

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Videos

El Ministerio de Agricultura es la institución del Estado encargada de fomentar, orientar y coordinar la actividad silvoagropecuaria del país. De acuerdo al decreto ley 294 de 1960, “su acción estará encaminada, fundamentalmente, a obtener el aumento de la producción nacional, la conservación, pr...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146602

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Presentaciones FIA

Cumbre donde se analizan todos los aspectos relacionados a la producción, comercialización y normativas internacionales vigentes en el sector lácteo.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/446

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Presentaciones FIA

Cumbre donde se analizan todos los aspectos relacionados a la producción, comercialización y normativas internacionales vigentes en el sector lácteo.

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/426

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Proyectos

Una constante problemática que ha existido en el sector de la pequeña agricultura ha sido el acceso a los mercados para así optar a precios justos y a la valorización de sus productos y servicios generados. Esta condición, si bien, ha mejorado con los años a raíz de la creación de programas en ap...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146964

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Proyectos

El proyecto tiene por objeto desarrollar un modelo de levantamiento descentralizado de fondos (Crowd funding) para iniciativas de valorización del patrimonio alimentario de comunidades del alimento. Principales resultados: una cartera de 80 potenciales iniciativas de valorización del patrimonio a...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147084

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