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Analítica Septiembre - Octubre 2002

Nos hemos encontrado con exageradas barreras sanitarias

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CECINA

PRODUCTOS DE LA CARNE

CHILE

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Analítica Marzo 2003

Factores que afectan la calidad durante el proceso

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POLLO

AVES DE CORRAL

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Analítica 2003

Logrando la seguridad alimentaria dentro de una industria avícola globalizada

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POLLO

AVES DE CORRAL

HUEVOS

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Analítica 2003

Un enfoque "promisorio" para la producción avícola

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Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

AVES DE CORRAL

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Analítica Julio 2003

Aturdido correcto - ¿por qué es tan difícil?.

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POLLO

AVES DE CORRAL

PRODUCCION DE CARNE

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Analítica Junio 2007

Control de la temperatura en la industria cárnica brasileña

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CARNE DE VACUNO

BRASIL

CALIDAD

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Analítica Marzo 2000

Ley de la carne: análisis crítico de reglamentos y normas

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TIPIFICACION DE CARNE

CORTE

LEGISLACION AGRARIA

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Analítica Marzo 2001

Sistemas de aseguramiento de la calidad para la industria cárnica

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/63701

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CARNE

CALIDAD

INOCUIDAD ALIMENTARIA

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Analítica Septiembre 2001

Puntos críticos

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ARGENTINA

AMERICA LATINA

BOVINOS

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Analítica Diciembre 2001

Influencia de la materia prima en las características tecnológicas y nutricionales de la grasa vacuna

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64440

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GRASAS ANIMALES

OMEGA 3

ACIDOS GRASOS

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