Monografía 1989 El algarrobo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56871 Biblioteca Digital ODEPA ALGARROBO (Prosopis) PLANTAS FORRAJERAS LEGUMINOSAS FORRAJERAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1999 Manual de bodegas. El vino y sus procesos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57002 Biblioteca Digital ODEPA ENOLOGIA VINOS COMPOSICION QUIMICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Mayo 1996 Enciclopedia mundial del olivo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57050 Biblioteca Digital ODEPA ACEITUNA FRUTAS VARIEDADES Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1993 Manual técnico. Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57313 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS HORTALIZAS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1991 Yogur: ciencia y tecnología Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57886 Biblioteca Digital ODEPA YOGUR PRODUCTOS LACTEOS LECHE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1992 Elaboración artesanal de frutas y hortalizas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57931 Biblioteca Digital ODEPA VINOS FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2002 Elaboración artesanal de licores Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57930 Biblioteca Digital ODEPA LICORES PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS PROCESAMIENTO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Preparación de aceitunas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58118 Biblioteca Digital ODEPA ACEITUNA PROCESAMIENTO AGROINDUSTRIA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2001 Tecnología de productos avícolas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58127 Biblioteca Digital ODEPA AVES DE CORRAL CARNE DE AVES COMPOSICION QUIMICA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1995 Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58129 Biblioteca Digital ODEPA JUGO DE FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS EMPAQUETADO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica