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Publicación mensual que presenta la balanza comercial de productos sectoriales y un resumen de las principales exportaciones e importaciones de Chile.


Yáñez B., LilianaCohen P., David[Balanza comercial de productos silvoagropecuarios, enero 2020]Balanza comercial de productos silvoagropecuarios, enero 2020

Después de dos años de precios relativamente bajos, la superficie sembrada con papa en la temporada 2017/18 se redujo, lo que se ha traducido en precios altos en el mercado interno durante este año. En el siguiente artículo se revisan los antecedentes de la producción, precios mayoristas, precios...


Tapia C., Bernabé[El mercado de la papa: se repite el ciclo de baja oferta y precios altos.]El mercado de la papa: se repite el ciclo de baja oferta y precios altos.

En esta publicación se revisa la situación actual del mercado interno de las papas, caracterizado por una menor oferta y altos precios. Se analizan los precios mayoristas, precios a consumidor, los datos de producción y de comercio exterior.


Tapia C., Bernabé[Altos precios para la papa temprana en el mercado interno]Altos precios para la papa temprana en el mercado interno

La quínoa se ha convertido en un grano de alto interés en la alimentación saludable, en que  consumidores informados han sabido aprovechar los beneficios nutricionales que aporta este alimento.Las cifras de comercio internacional avalan este aumento de interés y de demanda. Chile ha sabido aprove...


Pefaur L., Javiera[La quínoa en Chile, el despegue de un grano ancestral.]La quínoa en Chile, el despegue de un grano ancestral.

El presente estudio tiene como objetivo analizar el comportamiento del precio de la harina de trigo al por mayor, de manera de comprender su relación con el mercado conexo de su insumo principal: el trigo panadero; y los cambios recientes observados en la vinculación entre los precios de ambos pr...


Farías P., ClaudioEspinoza H., ÁlvaroFernández B., Gastón[Análisis del comportamiento reciente del precio de la harina de panificación.]Análisis del comportamiento reciente del precio de la harina de panificación.

Las exportaciones agrícolas chilenas han crecido de forma notable en las últimas décadas y le han permitido a Chile posicionarse como uno de los principales exportadores de frutas a nivel mundial, y uno de los mayores abastecedores de frutas para el creciente mercado chino. Pero mirando al futuro...


Pérez S., RodrigoValdés, Alberto[Análisis de la evolución y desempeño agroexportador de Chile, 2000-2017.]Análisis de la evolución y desempeño agroexportador de Chile, 2000-2017.

En Chile se cultivan anualmente alrededor de 50 mil hectáreas con papas. Un número similar de agricultores son los que se dedican a este rubro, la mayor parte de ellos pequeños productores. La producción se destina principalmente al mercado interno para consumo en fresco. La parte destinada a la ...


Tapia C., Bernabé[Papa: como viene la temporada 2018/19.]Papa: como viene la temporada 2018/19.

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