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Monografía Enero 2001

Taller de leche

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LECHE

PRODUCTOS LACTEOS

QUESO

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Monografía 2004

Cría de aves. Gallinas ponedoras y pollos parrilleros

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POLLO

AVES DE CORRAL

CRIA DE AVES DE CORRAL

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Monografía 2002

Procesado de cítricos

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FRUTAS CITRICAS

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 1997

Glosario de términos de envase y embalaje para países en desarrollo

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EMPAQUETADO

DICCIONARIOS BILINGUES

FRANCES

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Monografía 1999

Especias y hierbas secas. Manual de envase y embalaje

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EMPAQUETADO

ESPECIAS

PLANTAS AROMATICAS

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Monografía 2009

Reglamento sanitario de los alimentos DTO. N° 977/96 (D. OF. 13.05.97). Actualizado Abril de 2009

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REGLAMENTACIONES

CHILE

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 2009

Manual auditoría de HACCP. Guía técnica para el diseño e implementación de programas de pre-requisitos en establecimientos de alimentos. Medidas de control y prevención de Listeria monocytogenes en establecimientos de elaboración de alimentos listos para consumo

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59434

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HACCP

ALIMENTOS

INOCUIDAD ALIMENTARIA

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Monografía Julio 2009

Manual fitosanitario IMPPA 2009 - 2011

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59472

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PLAGUICIDAS

ABONOS

CHILE

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Monografía Agosto 2008

Factores considerados en la clasificación de la fruta en Mercados Mayoristas por la Unidad de Noticias de Mercado

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59468

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FRUTAS

MERCADEO

CEREZA

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Monografía Agosto 2008

Hortaliza fresca comercializada en los mercados mayoristas en Santiago

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HORTALIZAS

ACELGA

AJI

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