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Monografía 2001

Nuevo manual de industrias alimentarias

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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

ALIMENTOS

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Monografía Mayo 1996

Enciclopedia mundial del olivo

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57050

Biblioteca Digital ODEPA

ACEITUNA

FRUTAS

VARIEDADES

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Monografía 1995

Higiene veterinaria de los alimentos

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Biblioteca Digital ODEPA

ALIMENTOS

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

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Monografía 2006

Biotecnología

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Biblioteca Digital ODEPA

BIOTECNOLOGIA

INGENIERIA GENETICA

ENZIMAS

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Monografía Enero 2005

La gestión de la seguridad alimentaria

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Biblioteca Digital ODEPA

SEGURIDAD ALIMENTARIA

HACCP

INOCUIDAD ALIMENTARIA

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Monografía 2005

Antioxidantes de los alimentos: aplicaciones prácticas

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59451

Biblioteca Digital ODEPA

ANTIOXIDANTES

ALIMENTOS

ALIMENTACION HUMANA

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Monografía 1997

Manual práctico del ahumado de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57897

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AGROINDUSTRIA

AHUMADO

SALAZON

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Monografía 1991

Fábricas de alimentos. Procesos, equipamiento, costos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57944

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MANZANA

FRUTAS

AGROINDUSTRIA

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Monografía 2001

HACCP. Enfoque práctico

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57966

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HACCP

AGROINDUSTRIA

ALIMENTOS

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Monografía 1991

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos. Su aplicación a las industrias de alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/58334

Biblioteca Digital ODEPA

INDUSTRIA ALIMENTARIA

HACCP

BIOSEGURIDAD

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