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Monografía 1996

El pepino dulce y su cultivo

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PEPINO DULCE

FRUTAS

CULTIVO

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Monografía 1995

Codex alimentarius. Volumen 1 A. Requisitos generales

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INDUSTRIA ALIMENTARIA

CODEX ALIMENTARIUS

NORMAS

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Monografía 2001

Codex alimentarius. Etiquetado de los alimentos. Textos completos

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ALIMENTOS

CODEX ALIMENTARIUS

ETIQUETADO DEL PRODUCTO

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Monografía 2000

Codex alimentarius. Volumen 1A. Requisitos generales

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ALIMENTOS

CODEX ALIMENTARIUS

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1993

Prevención de pérdidas de alimentos postcosecha: frutas, hortalizas, raíces y tubérculos. Manual de capacitación

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PERDIDAS POSTCOSECHA

TECNOLOGIA POSTCOSECHA

COSECHA

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