La tarea de lograr alimentos seguros y saludables es una tarea compartida y requiere de una conducción y de un traspaso fluido de información veraz, confiable y útil. Esto se une además al hecho de que la sociedad chilena en su conjunto exige una oferta de alimentos nacionales con estándares tan ...
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http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/26985
