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Monografía 2001

Nuevo manual de industrias alimentarias

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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

ALIMENTOS

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Monografía Mayo 1996

Enciclopedia mundial del olivo

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ACEITUNA

FRUTAS

VARIEDADES

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Monografía Marzo 1994

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

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REFRIGERACION

PRODUCTOS CONGELADOS

ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS

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Monografía 1995

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada

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ALIMENTOS

AGROINDUSTRIA

EMPAQUETADO

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Monografía 1998

Procesos de conservación de alimentos

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ALIMENTOS

CONSERVACION

INDUSTRIA ALIMENTARIA

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