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Proyectos

Se desarrollan nano-emulsiones utilizando compuestos cuticulares extraídos desde desechos de tomates para prevenir la partidura en cerezas y mantener su calidad en postcosecha. Objetivos específicos del proyecto: obtener ceras cuticulares desde desechos de tomate, mediante extracción por solvente...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147257

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Proyectos

En relación al comportamiento vegetativo de las combinaciones de variedades y portainjertos, se observa que aquellos portainjertos con más vigor inducen mayor crecimiento tanto en altura de planta como diámetro del tronco de los árboles. Mientras que aquellos portainjertos que presentan un menor ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2291

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Ficha Iniciativa

La tuna (Opuntia ficus indica) es un fruto cuya demanda es relativamente baja motivada especialmente por las dificultades que reviste su proceso de pelado. Sin embargo, sus características organolépticas y nutricionales son notables. El proyecto busca desarrollar tecnologías para reemplazar la pi...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146827

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Ficha Iniciativa

Mc Gourmet elabora productos gourmet de autoría propia, en base a materias primas principalmente silvestres y completamente naturales, de alta calidad y producción limitada. El objetivo es aumentar la satisfacción del cliente por el placer de consumir sabores de origen. Hoy los productos se entre...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146712

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Proyectos

El objetivo de la gira es contactar y visitar empresas productoras de tunas del sur oeste de Estados Unidos, en el cual existen plantaciones de la especie y un mercado de alta potencia especialmente latino, que consumen la tuna en forma tradicional. Este mercado se abastece desde México, para con...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147046

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Proyectos

En este proyecto se valorizan el arrope y harina de chañar, productos derivados de sus frutos, árbol que ha sido parte importante en la dieta de los pueblos indígenas. El objetivo es rescatar y valorar los elementos constitutivos del patrimonio alimentario del arrope y harina de chañar producido ...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147091

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La tuna (Opuntia ficus indica) es un fruto cuya demanda es relativamente baja motivada especialmente por las dificultades que reviste su proceso de pelado, especialmente por la presencia de espinas remanentes de la operación de barrido y supuestamente las semillas también. Sin embargo sus caracte...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146555

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Ficha Iniciativa

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146712

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Ficha Iniciativa

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146827

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