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La pérdida de peso por goteo y el deterioro disminuyen la vida útil de la carne de ave, por consiguiente disminuyen la rentabilidad económica de este producto. Una de las soluciones utilizadas es el uso de bandejas absorbentes fabricadas a partir de Poliestireno Expandido (PSE). Sin embargo, el P...

La producción de cereza nacional se ha transformado en una actividad altamente competitiva a nivel mundial. Esta situación se explica, entre otros, por factores como: una amplia disponibilidad de variedades (especialmente auto fértiles), la diversidad en los sistemas de producción, más tecnología...

La oportunidad de negocio es la producción, envasado, rotulado y venta de jugos naturales con frutos regionales de la XI Región, específicamente de cuatro frutos silvestres: el calafate, mosqueta, cauchao y corinto, para la producción de jugos para el consumo humano, promoviendo así el desarrollo...