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Se desarrolla y difunde un modelo de producción basado en menos jornadas hombre por kilo producido, que mantenga la competitividad de pequeños productores de durazno para industria. Específicamente, se evalúan alternativas de modificación de huertos establecidos de duraznos conserveros, adaptándo...

Para semillas orgánicas, Chile carece de una oferta confiable para la producción a nivel mediano y grande. Por la falta de disponibilidad, algunos productores orgánicos utilizan semillas convencionales, pero un problema fundamental es que estas semillas son tratadas con agroquímicos no permitidos...

El texto reúne las exposiciones dictadas en el seminario realizado por la Universidad Católica de Valparaíso en el contexto de la realización de un proyecto de investigación denominado “Propagación de azafrán (Crocus Sativus L.), realizado por esta universidad, con el fin de dar a conocer el cult...

El cultivo del pistachero es una actividad compleja por su inversión en el establecimiento de la especie y por el tiempo que demora en entrar en producción. sin embargo promisoria por los precios a los que se tranza su producto a nivel internacional. La publicación busca aportar nuevos antecedent...

Los productores de manzana de la VII región se verán enfrentados, en un corto plazo, a una reducción en el precio que recibirán de las las agroindustrias por la venta de su fruta comercial de huerto. Esto debido la pérdida de competitividad que las empresas agroindustriales están experimentando...

Al momento de realizarse este curso, los acuerdos de comercio en que el país se incorporaba ya exigían al sector hortícola una modernización sustantiva, que entre otros aspectos debía considerar la agregación de valor y la obtención de productos de máxima calidad, a fin de poder aprovechar las op...

El cultivo de hongos comestibles ha significado fuente de alimentos, desarrollo agrícola y formación de agroindustrias en muchos lugares del mundo. En países asiáticos, estas producciones son manejadas por pequeños agricultores mediante el reciclaje de sus residuos vegetales y aprovechando la alt...

El presente documento tiene como objetivo profundizar el análisis a nivel regional de la estrategia de innovación para la producción de hortalizas y responder a una necesidad planteada por los actores del rubro, en el sentido de disponer de información técnica a nivel de zonas productivas, conoce...

Esta propuesta está enfocada en adquirir conocimientos para incorporar tecnologías en los procesos de producción de alimentos, su envasado, etiquetado y embalaje, en base a las regulaciones, normativas y legislación japonesa, intenta traer tecnologías para compartir comercio con Japón.

El año 2015, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias ODEPA encargó a la Fundación Chile el desarrollo de un Estudio para un Protocolo de Agricultura Sustentable, con el objetivo de impulsar el desarrollo de una agricultura que compatibilizará la producción agrícola con la sustentabilidad soci...