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Los análisis y resultados que se presentan en este documento, se originan de la experiencia y aprendizajes derivados de la ejecución del proyecto ("proyecto precursor") "Mejoramiento de la rentabilidad de producción de carne de la agricultura familiar campesina, a través del sistema asociativo de...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145618

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Las características del alimento que el animal esté consumiendo, la edad, la especie, la raza son algunos de los factores que tienen influencia en la composición de la leche y por lo tanto en su variabilidad. Si se suma a estos antecedentes el hecho de que la protección natural que posee a la ac...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2031

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