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El objetivo de este trabajo fue estudiar el comportamiento en postcosecha de frutos de peral asiatico cv. Shinseiki, cosechados con dos estados de madurez comercial y sometidos a tres periodos de exposicion a temperatura ambiente previo al almacenaje (0, 24 y 48 horas). Posteriormente se almacena...


Lazo de la J, Lautaro Eugenio[Efecto de la temperatura ambiente previo al almacenaje en frutos de peral asiatico (cv. Shinseiki) cosechados en dos estados de madurez]Efecto de la temperatura ambiente previo al almacenaje en frutos de peral asiatico (cv. Shinseiki) cosechados en dos estados de madurez
Villagran C, Magdalena[Efecto de la densidad de plantas y Fertilización nitrogenada sobre el rendimiento, calidad de bulbos y brotacion en almacenamiento en cebolla (Allium cepa L.) Valenciana]Efecto de la densidad de plantas y Fertilización nitrogenada sobre el rendimiento, calidad de bulbos y brotacion en almacenamiento en cebolla (Allium cepa L.) Valenciana
Arretz V, PatricioAraya C, JaimeGuerrero S, M. AngelicaLamborot C, Lilianne[Influencia del almacenamiento en el efecto residual de carbofuran y disulfoton en semilla de cebada para el control de Metopolophium dirhodum (Wlk.)]Influencia del almacenamiento en el efecto residual de carbofuran y disulfoton en semilla de cebada para el control de Metopolophium dirhodum (Wlk.)
Paredes C, MarioCafati K, Claudio[Sistemas de almacenaje y control quimico de hongos que atacan zapallos (Cucurbita maxima D.) tipo Camote, almacenado]Sistemas de almacenaje y control quimico de hongos que atacan zapallos (Cucurbita maxima D.) tipo Camote, almacenado
Lizana M, L. AntonioSilva, Eduardo[El pardeamiento interno en duraznos cv. Halloween en relacion al estado de madurez y a la temperatura de almacenamiento]El pardeamiento interno en duraznos cv. Halloween en relacion al estado de madurez y a la temperatura de almacenamiento

Los cambios en los habitos alimenticios del consumidor han originado un creciente interes por hortalizas y frutas frescas precortadas, pero su vida util es breve. Esto ha desencadenado el estudio de tecnicas alternativas de conservacion, que no alteren drasticamente las característicasorganolepti...


Zarate A, Solange Cecilia[Almacenamiento de zanahoria en soluciones hipertonicas de cloruro de sodio]Almacenamiento de zanahoria en soluciones hipertonicas de cloruro de sodio

El objetivo fue evaluar el efecto de aplicaciones de distintas fuentes de calcio en precosecha sobre las característicasde calidad postcosecha en frutos de frambuesa cv. Chilliwack. Se asperjaron dos productos de distinta composicion a base de calcio (Ecocal y Stopit), en dos dosis y frecuencias ...


Soto L, Monica Carolina[Efecto de aspersiones de Ecocal y Stopit sobre la calidad postcosecha en frambuesa cv. Chilliwack]Efecto de aspersiones de Ecocal y Stopit sobre la calidad postcosecha en frambuesa cv. Chilliwack

Se elaboraron laminas de tuna con incorporacion de pulpa de membrillo, para lo cual se realizaron tres tratamientos con distintas proporciones de pulpas: Tl: 100% pulpa de tuna y 1,1% de ac. citrico; T2: 75-25% pulpa de tuna-membrillo y 0,7% de ac. citrico; T3: 50-50% tuna-membrillo; azucar (10%)...


Alvarez V, Monica Beatriz[Elaboracion de laminas de tuna (Opuntia ficus indica) con incorporacion de pulpa de membrillo (Cydonia oblonga Mill)]Elaboracion de laminas de tuna (Opuntia ficus indica) con incorporacion de pulpa de membrillo (Cydonia oblonga Mill)
Cordero C, Viviana[Comportamiento de cebollas valencianas 14 y corriente cosechadas con distintos grados de madurez, almacenadas en bodegas a 23 grados C y en otra tipica de la zona, midiendo característicasfísicasy quimicas]Comportamiento de cebollas valencianas 14 y corriente cosechadas con distintos grados de madurez, almacenadas en bodegas a 23 grados C y en otra tipica de la zona, midiendo característicasfísicasy quimicas
Padilla G, Amable Arturo[Evolucion de la madurez y prolongacion de la vida util de platanos o bananos (Musa acuminata), en diversas condiciones de almacenaje]Evolucion de la madurez y prolongacion de la vida util de platanos o bananos (Musa acuminata), en diversas condiciones de almacenaje

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