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Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57364
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57367
Autor:
Lima R., José Luis
Odepa se encuentra en proceso de ampliación de sus capacidades de análisis de la organización industrial y condiciones de competencia en los mercados agroalimentarios y forestales, considerando las características de las cadenas de producción y comercialización, de los agentes participantes y de ...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/9107
Lima R., José Luis
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[Estudio de caracterización de la cadena de producción y comercialización de la industria de lácteos: estructura, agentes y prácticas. Informe final.]
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Estudio de caracterización de la cadena de producción y comercialización de la industria de lácteos: estructura, agentes y prácticas. Informe final.
El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar la cadena de producción, transformación y distribución asociada al tomate procesado para el consumo humano, desde una perspectiva económica, revisando su estructura, agentes y prácticas de comercialización.Actualmente, la producción mundial de t...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/9108
Valenzuela M., María Soledad
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Van de Shot B., Marieta
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Melo C., Oscar
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[Caracterización económica de la cadena agroalimentaria del tomate de uso industrial. Informe final.]
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Caracterización económica de la cadena agroalimentaria del tomate de uso industrial. Informe final.
El mercado global de las hortalizas congeladas ha venido creciendo en las últimas décadas impulsado por el aumento en los ingresos disponibles y en el número de personas con un estilo de vida acelerado, que demanda alimentos listos para cocinar y listos para comer. El congelamiento es un método m...
Enlace original:
https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/9109
Valenzuela M., María Soledad
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Van de Shot B., Marieta
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Melo C., Oscar
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[Caracterización económica de la cadena agroalimentaria de las hortalizas congeladas. Informe final.]
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Caracterización económica de la cadena agroalimentaria de las hortalizas congeladas. Informe final.
