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El beneficio de bovinos aumentó un 6,4% en el período enero-noviembre 2019/2018, lo que significó un incremento aproximado de unas 45.000 cabezas en la faena, alcanzando un total de 742.443 animales beneficiados. El principal aumento se encuentra en las categorías “Vacas” y “Vaquillas”, que regis...


Peralta C., Gabriel[Boletín de la carne, enero 2020.]Boletín de la carne, enero 2020.

La República Popular China, primera economía del mundo, es el primer importador en el ranking mundial del comercio silvoagropecuario. Chile se posicionó como el noveno (9°) proveedor al gigante asiático, con exportaciones silvoagropecuaria que alcanzaron USD 4.309 millones en 2018; a pesar de que...


Márquez M., Julybeth[China: oportunidades y desafíos para el sector agrícola chileno]China: oportunidades y desafíos para el sector agrícola chileno

La producción de cerdos en Chile se caracteriza por ser altamente intensiva, con alta incorporación de tecnología y orientada principalmente a la exportación. Siguiendo las tendencias internacionales, este sector se ha visto sujeto al desafío de aumentar su producción de manera sustentable. Este ...


Acuña R., DanielaPizarro A., María José[La industria porcina en Chile: oportunidades y desafíos para su sustentabilidad.]La industria porcina en Chile: oportunidades y desafíos para su sustentabilidad.

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