Monografía 1997 Algunos fundamentos técnicos para la clasificación y tipificación de bovinos en Chile. Resumen. Consultoría ODEPA Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57246 Biblioteca Digital ODEPA CHILE TIPIFICACION DE CARNE CORTE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Abril 2003 Las otras carnes en Chile: características y consumo Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57362 Biblioteca Digital ODEPA CARNE CONSUMO CHILE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica