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Este libro presenta las especies botánicas que forman parte de la dieta de los pueblos originarios prehispánicos. Las especies aparecen ordenadas por el nombre científico, la familia botánica y el o los nombres vernáculos o populares. Se señala la zona donde crece la planta, la parte que ha sido ...
Enlace original:
http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/26876
Pardo B., Oriana
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Pizzarro T., José Luis
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[Chile: plantas alimentarias prehispánicas]
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Chile: plantas alimentarias prehispánicas
Este manual proporciona información para la implementación de huertos forestales multipropósito, cuya orientación principal es fortalecer la actividad apícola de pequeños agricultures en zonas de secano.
Enlace original:
http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/21028
La apicultura juega un rol importante en el sector agropecuario nacional, no sólo por los volúmenes de miel y otros productos de la colmena, sino también por el rol que cumple la polinización en otras áreas de la agricultura nacional. El documento busca contribuir a la construcción de una visión ...
Enlace original:
http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/28726
La apicultura nacional se ha basado tradicionalmente en la producción de miel para su comercialización a granel, lo que ha significado inestabilidad de ingresos y bajas rentabilidades. Por este motivo, el proyecto precursor estuvo orientado a mejorar la rentabilidad del rubro mediante un modelo d...
Enlace original:
http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/28607
Navarro, Rodrigo
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Lara, Sergio
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Bórquez, Félix
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[Resultados y Lecciones en Modelo de Gestión Mieles del Sur : proyecto de Innovación en regiones de Los Lagos y de Los Ríos : Gestión]
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Resultados y Lecciones en Modelo de Gestión Mieles del Sur : proyecto de Innovación en regiones de Los Lagos y de Los Ríos : Gestión
Este libro trata de las técnicas usadas por las poblaciones originarias del país, para preservar y almacenar los alimentos, antes de la llegada de los europeos. Destaca los elementos de la cultura alimentaria de los habitantes prehispánicos de Chile.
Enlace original:
http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/26874
Pardo B., Oriana
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Pizzarro T., José Luis
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[Chile prehispánico: almacenamiento y conservación de alimentos]
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Chile prehispánico: almacenamiento y conservación de alimentos
