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For the past half century, potato production has grown slowly in the Andean region of South America, where the potato originated and has long been a major staple food. The exception is Peru, where potato production has surged in recent years. Based on a review of official Peruvian statistics, thi...


Horton, D.Samanamud, K.[Peru’s native potato revolution.]Peru’s native potato revolution.

Potato is the main crop grown in Peru’s highlands, where it is an especially important source of both food and cash income for small farmers. More than 3,000 varieties of native potatoes are cultivated, mainly above 3,500 meters above sea level. From 2001 to 2010 more than 20 public, private, and...


Ordinola, M.Devaux, A.Bernet, T.Manrique, K.López, G.Fonseca, C.Horton, D.[The PMCA and potato market chain innovation in Peru.]The PMCA and potato market chain innovation in Peru.

One of the future challenges to produce food in a Mars environment will be the optimization of resources through the potential use of the Martian substratum for growing crops as a part of bioregenerative food systems. In vitro plantlets from 65 potato genotypes were rooted in peat-pellets substra...


Ramírez, D.Kreuze, J.F.Amoros, W.Valdivia Silva, J.E.Ranck, J.García, S.Salas, E.Yactayo, W.[Extreme salinity as a challenge to grow potatoes under Mars-like soil conditions: targeting promising genotypes.]Extreme salinity as a challenge to grow potatoes under Mars-like soil conditions: targeting promising genotypes.

La pérdida y el desperdicio de alimentos se refieren a la merma que se da en las distintas etapas de la cadena de producción y aprovisionamiento de alimentos destinados al consumo humano. De allí que los conceptos pérdida poscosecha o pérdida de alimentos pueden llegar a ser confusos, porque no i...


Ordinola, M.Triveño, G.[Midiendo las perdidas potenciales en la cadena de valor de la papa en el Peru.]Midiendo las perdidas potenciales en la cadena de valor de la papa en el Peru.

Esta herramienta permite manejar mejor la rancha en campos de papa, de tal manera que se pueda hacer aplicaciones de fungicidas solo cuando sea necesario y de acuerdo con la variedad de papa que se sembro.


International Potato Center[Juego de ruedas para la aplicacion de funguicidas en el manejo de la rancha de la papa]Juego de ruedas para la aplicacion de funguicidas en el manejo de la rancha de la papa

Durante el último medio siglo, la producción de la papa ha crecido lentamente en la región andina de América del Sur, donde tiene su centro de origen y donde constituye un alimento básico principal. La excepción es Perú, en donde la producción de papa ha crecido en los años recientes. En base a u...


Horton, D.Samanamud, K.[La revolucion de la papa nativa en Peru. Resumen de innovacion 2 de Papa Andina]La revolucion de la papa nativa en Peru. Resumen de innovacion 2 de Papa Andina

These discs will help to better manage late blight when it attacks potato crop, by indicating when to apply fungicide, based on the growing variety.


International Potato Center[Decision support discs for the use of fungicides to control potato late blight disease]Decision support discs for the use of fungicides to control potato late blight disease

Potato, tomato, pepper, and eggplant or aubergine are key food security and commercial crops. Making their genetic diversity more widely available will support the livelihoods of farmers and other enterprises around the world. This project aims to streamline access to the extensive genetic resour...


International Potato Center[Sharing the genetic diversity of solanaceous food crops. Project profile.]Sharing the genetic diversity of solanaceous food crops. Project profile.

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