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La producción industrial de derivados del tomate y el cultivo del camarón son dos segmentos de la industria agroalimentaria cubana que han transitado históricamente por sendas productivas muy distintas. Si bien se trata de producciones de naturaleza muy diversa, con antecedentes, estructuras, coy...

En este documento, producto del programa de trabajo conjunto de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) y los Ministerios de Agricultura de los países miembros del Consejo Agropecuario Centroamericano del Sistema de Integración Centroamericana (SICA), coordinado con su Secre...

La Unidad de Desarrollo Agrícola de la Sede Subregional de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) en México ha reunido en el presente volumen información sobre las tendencias alimentarias y el sector agropecuario para el período 2000-2010. Los países estudiados son: Costa R...

Estudia el tema de la soya desde la optica latinoamericana y espanola, encuadrandolo tanto en la perspectiva de la economia mundial del producto como en todos los aspectos relacionados con el complejo de la soya en su conjunto: produccion agricola, comercializacion de semillas, industria de moltu...

Sintetiza lo que la agroindustria ha significado y el papel que ha jugado en el desarrollo de la agricultura latinoamericana y particularmente para la poblacion campesina de la region. Para ello, analiza el concepto de agroindustria, los principales factores que la determinan y sus relaciones con...

Presenta series de tiempo con indicadores económicos por países: producto interno bruto, balanza de pagos, exportaciones e importaciones por secciones de la clasificación uniforme para el comercio internacional, índices de precios al por menor, préstamos, responsabilidades y activos de los bancos...