El libro es el segundo de la serie “Hitos de la Salud Pública en Chile” que la Unidad de Patrimonio Cultural del Ministerio de Salud publica con el fin de preservar la memoria histórica y registrar las buenas prácticas de la salud pública en Chile. En el se presenta una mirada histórica a la alim...
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http://www.repositoriodigital.minsal.cl/handle/2015/277
