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Donoso Férez, Constanza Paulina. ,  [Implementación de un protocolo de contaminación con Salmonella enterica serovar Enteritidis en carne de pescado fresca congelada y ahumada]

Castillo Franzoy, Eduardo Alfonso ,  [Evaluación del nivel de cumplimiento de un protocolo de pre-requisitos en agroindustrias elaboradoras de queso de cabra en la Región de Coquimbo]

González Molina, Pablo Alonso ,  [Estudio de depleción de oxitetraciclina en huevos obtenidos de gallinas de postura experimentales]

Fuentes Sepúlveda, Enzo ,  [Aplicación y evaluación de una unidad educativa en inocuidad de alimentos]

Giralt Alvarez, Erik Sergio ,  [Evaluación del nivel de adecuación a un protocolo de pre-requisitos para asegurar la calidad de alimentos de la agroindustria rural, VIII a XI Regiones de Chile]

Decap Swinburn, Sebastián ,  [Seguimiento y caracterización de Campylobacter jejuni en las etapas de eviscerado y enfriado en dos plantas faenadoras de pollos Broiler]

Armijo de Souza, Juliana Patricia ,  [Uso de bacteriófagos para la reducción in vitro de Salmonella Enteritidis en albúmina y yema de huevos SPF]

Farfán Ortega, Francisca Javiera ,  [Efecto de una mezcla de bacteriófagos sobre el recuento de Salmonella Enteritidis en huevos SPF, experimentalmente infectados]

Ríos López, Analhía Monserrat ,  [Validación de un método analítico para la detección de residuos de sulfonamidas en alimentos de origen animal]

Medina Herrera, Patricio Andrés ,  [Estudio de depleción de ocratoxina A en tejidos comestibles de pollos Broiler]