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Para la población rural de Chile, el bosque ofrece una serie de beneficios maderables y no maderables. Entre los beneficios maderables está el uso tradicional, que es la obtención de madera para su comercialización como madera aserrada. En este sentido, el avellano chileno ha sido sobreexplotado...


Generalmente la avellana tostada es comercializada tanto en la calle, como en pequeños locales de ventas en envases neutros, sin un formato que sea consecuente con la calidad y los atributos de la avellana chilena. Escasamente se encuentra en supermercados y también sin mayor rotulación, lo que ...


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