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Documentos de proyectos e investigación 2017-08

Autor: Alvarado, Jennifer Puente, Arturo Rubio, María Salud Villarreal, Francisco G.
Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/42465

Repositorio Digital Cepal
Enlace permanente

Alvarado, Jennifer ,  Puente, Arturo ,  Rubio, María Salud ,  Villarreal, Francisco G. ,  La cadena de valor de embutidos y otras conservas de carne de cerdo en México
Documentos de proyectos e investigación 2017-04

Autor: Alvarado, Jennifer Puente, Arturo Rubio, María Salud Villarreal, Francisco G.

En este documento se resume el proceso de fortalecimiento de la cadena de valor de embutidos y otras conservas de carne de cerdo en México, cuyo objetivo principal es promover la incorporación de pequeñas empresas y productores rurales en cadenas de valor. El estudio fue realizado a solicitud de ...

Enlace original: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/40488

Repositorio Digital Cepal
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Alvarado, Jennifer ,  Puente, Arturo ,  Rubio, María Salud ,  Villarreal, Francisco G. ,  La cadena de valor de embutidos y otras conservas de carne de cerdo en México

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