Descubre y comparte nuestro conocimiento público

Se han encontrado 57 recursos

Resultados de búsqueda

Pérez Suárez, S.[Biofortificación y seguridad alimentaria y nutricional en Colombia: un análisis de políticas]Biofortificación y seguridad alimentaria y nutricional en Colombia: un análisis de políticas

Graham, RDWelch, RMSaunders, DAOrtiz Monasterio, J.I.Bouis, Howarth E.Bonierbale, Merideth W.Haan, Stef deBurgos, G.Thiele, GrahamLiria Domínguez, MRMeisner, CABeebe, Stephen E.Potts, MJKadian, MHobbs, PRGupta, R.K.Twomlow, Stephen[Nutritious subsistence food systems]Nutritious subsistence food systems

Iron deficiency is a major public health problem worldwide, with the highest burden among children. The objective of this randomized efficacy feeding trial was to determine the effects of consuming iron-biofortified beans (Fe-Beans) on the iron status in children, compared to control beans (Contr...


Finkelstein, Julia L.Mehta, SaurabhVillalpando, SalvadorMundo-Rosas, VeronicaLuna, Sarah V.Rahn, MaikeShamah-Levy, TeresaBeebe, Stephen E.Haas, Jere D.[A Randomized Feeding Trial of Iron-Biofortified Beans in School Children in Mexico]A Randomized Feeding Trial of Iron-Biofortified Beans in School Children in Mexico
Guevara Guerrero, BeatrizMontero-Montero, Juan CarlosFernández Quintero, AlejandroRivera-Agredo, Yenny JovanaOspina-Patiño, BernardoGallego-Castillo, Sonia[Assessing the effect of adding maize and rice brans in the development by twin-screw extrusion of a ready-to-eat cereal formulated with flours of quality protein maize and zinc biofortified rice = Valoración del efecto de inclusión de salvado de maíz y arroz en la extrusión de un producto formulado con harinas de maíz de alta calidad proteica y de arroz biofortificado con zinc]Assessing the effect of adding maize and rice brans in the development by twin-screw extrusion of a ready-to-eat cereal formulated with flours of quality protein maize and zinc biofortified rice = Valoración del efecto de inclusión de salvado de maíz y arroz en la extrusión de un producto formulado con harinas de maíz de alta calidad proteica y de arroz biofortificado con zinc

Arora, DikshaGarcía, María Alejandra[Use of discrete choice experiments in gendered participatory breeding and varietal selection: A case study of biofortified rice varietal selection in Bolivar, Colombia]Use of discrete choice experiments in gendered participatory breeding and varietal selection: A case study of biofortified rice varietal selection in Bolivar, Colombia
Trijatmiko, Kurniawan RDueñas, ConradoTsakirpaloglou, NikolaosTorrizo, LinaMae Arines, FelichiAdeva, CherylBalindong, JeanetteOliva, NormanSapasap, Maria VBorrero Correa, Jaime C.Rey, JessicaFrancisco, PerigioNelson, AndrewNakanishi, HiromiLombi, EnzoTako, EladGlahn, Raymond P.Stangoulis, James C.R.Chadha-Mohanty, PrabhjitJohnson, Alexander A.T.Tohme, Joseph M.Barry, GerardSlamet-Loedin, Inez H[Biofortified indica rice attains iron and zinc nutrition dietary targets in the field]Biofortified indica rice attains iron and zinc nutrition dietary targets in the field

La biofortificación es considerada, en muchos países del mundo y de América Latina, como una estrategia complementaria para la prevención y control de las deficiencias de micronutrientes. Cultivos biofortificados como el arroz y el maíz tienen contenidos más altos de zinc (Zn) y de proteína de al...


Gallego, SoniaCarrillo, PatriciaPalacios, NataliaOspina, BernardoGrenier, CécileNutti, MariliaTalsma, Elise F.[Estudios poscosecha con cultivos biofortificados retención de micronutrientes en la elaboración de alimentos]Estudios poscosecha con cultivos biofortificados retención de micronutrientes en la elaboración de alimentos

Understanding retention of carotenoids after different processing methods is important. This study was conducted to quantify dry matter content and carotenoids found in different sections of the cassava roots from six clones and to assess true retention of carotenoids after 30 min of boiling. Ret...


Ceballos, H.Luna, J.Escobar Salamanca, Andrés F.Ortiz, D.Pérez, J.C.Sánchez, T.Pachon HDufour, D.L.[Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling]Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling
Muñoz López, M.M.Revelo, MCPachón, Helena[El consumo y la producción familiar de frijol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos]El consumo y la producción familiar de frijol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos

Selecciona los documentos para visualizarlos

Nombre del archivo Ver recurso