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Records from 7 studies conducted during 1999 to 2005 were utilized to assess the effects of environmental factors on daily water intake (DWI) of finishing cattle. Data from unshaded feedlot pens (up to 24 pens utilized per study; 6 to 9 animals·pen−1) containing predominantly Angus crossbred catt...

Muchas de las pérdidas y ganancias que se obtienen en ganadería se explican por la gestión que se realiza al interior del predio. A continuación exponemos un estudio de caso con objeto de ejemplificar el impacto que tienen diversos factores en el negocio criancero.

A summer study and a winter study were conducted using an incomplete factorial structure in a complete randomized design. Within season, the factors studied were 1) type of diet, which included 2 levels of ME, classified as either concentrate (3.04 Mcal of ME/kg) or roughage (2.63 Mcal of ME/kg) ...

Cambio climático, conciencia medioambiental, creciente demanda de alimentos. ¿Cómo afectará este escenario a la producción ganadera futura? A continuación, algunas señales para entender las transformaciones y prepararnos para las exigencias que se vienen.

La inminente apertura del mercado chino a las carnes rojas nacionales en conjunto con la coyuntura sudamericana, que incluye el problema sanitario de Paraguay y la importante baja en el número de cabezas bovinas en Argentina, constituyen en sí hechos que replantean la necesidad urgente de desarro...

Las proyecciones de diversos organismos indican que en el futuro la carne bovina será un producto “premium” debido a su creciente demanda, a la dificultad para producirla y al costo económico y ambiental en comparación a otras fuentes de proteína de origen animal. Chile se encuentra en un momento...