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Analiticas 2019

Autor: Vergara, Cristina Zamora, Olga Álvarez, Francisco Kehr, Elizabeth Pino, María Teresa

En el marco del proyecto 06CN12PAD-6 (Innova Corfo), y en asociación con dos industrias productoras y exportadoras de jugo de hortalizas, se evaluaron zanahorias de color tradicional naranjo, y de color diferente, esto es blanco, amarillo, rojo, purpura y purpura con anillos concéntricos blanco ...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/4909

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Vergara, Cristina ,  Zamora, Olga ,  Álvarez, Francisco ,  Kehr, Elizabeth ,  Pino, María Teresa ,  [Zanahoria morada: potencial materia prima para color y antioxidante en Chile] ,  Zanahoria morada: potencial materia prima para color y antioxidante en Chile
Analiticas 2010

Autor: Kehr M, Elizabeth Borquez B, Claudia

Las autoras destacan los aspectos nutritivos, tipos de zanahoria segun pigmentos, manejo del cultivo, siembra, manejo fitosanitario, variedades, cosecha y parametros de calidad de la zanahoria

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5131

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Kehr M, Elizabeth ,  Borquez B, Claudia ,  [La zanahoria como una hortaliza apta para procesamiento agroindustrial] ,  La zanahoria como una hortaliza apta para procesamiento agroindustrial
Analiticas 1999

Autor: Velasco H, Roberto Tima P, Paola González A, María Ines

En este articulo se analiza en detalle la actividad hortícola de un productor del sector Vegas de Arauco en las hortalizas: repollo, lechuga, coliflor, brocoli, acelga, betarraga y zanahoria

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5658

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Velasco H, Roberto ,  Tima P, Paola ,  González A, María Ines ,  [Estudio de caso: hortalizas en la provincia de Arauco] ,  Estudio de caso: hortalizas en la provincia de Arauco
Monografías 1995

Autor: Ebner E., Paulina B.

El trabajo tuvo como objetivo evaluar tres genotipos de zanahoria; los cultivares comerciales Chantenay y Emperador y una línea genética de prueba propia, cultivados con dos diferentes dosis de nitrógeno y cosechadas en tres distintos momentos de desarrollo, considerando rendimiento y calidad de ...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/52925

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Ebner E., Paulina B. ,  [Efecto del nitrógeno y momento de cosecha sobre aspectos de calidad y rendimiento de zanahoria (Daucus carota L.) [Chantenay y Emperador] en la Provincia de Valdivia] ,  Efecto del nitrógeno y momento de cosecha sobre aspectos de calidad y rendimiento de zanahoria (Daucus carota L.) [Chantenay y Emperador] en la Provincia de Valdivia
Monografías 1998

Autor: Schafer S, Marcus

Se pretende verificar el hecho de que el mercado mayorista hortofrutícola de Antofagasta forma una competencia imperfecta dentro del comercio de estos productos en la ciudad. Desde sus inicios el mercado mayorista ha actuado en forma independiente (sin un competidor) lo que ha llevado, a traves d...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/52918

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ajo
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Schafer S, Marcus ,  [Analisis del mercado mayorista hortofrutícola de la ciudad de Antofagasta] ,  Analisis del mercado mayorista hortofrutícola de la ciudad de Antofagasta
Monografías 1998

Autor: Zarate A, Solange Cecilia

Los cambios en los habitos alimenticios del consumidor han originado un creciente interes por hortalizas y frutas frescas precortadas, pero su vida util es breve. Esto ha desencadenado el estudio de tecnicas alternativas de conservacion, que no alteren drasticamente las característicasorganolepti...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49764

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Zarate A, Solange Cecilia ,  [Almacenamiento de zanahoria en soluciones hipertonicas de cloruro de sodio] ,  Almacenamiento de zanahoria en soluciones hipertonicas de cloruro de sodio
Monografías 1997

Autor: Escalona C, Victor Hugo

Esta investigacion tuvo por objetivo determinar el efecto del acido ascorbico y de diferentes tipos de bolsas plasticas en hortalizas frescas prepicadas. Para esto, cebollas (Allium cepa L.) variedad Valenciana, zanahorias (Daucus carota L.) tipo Chantenay y lechugas (Lactuca sativa L.) variedad ...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49946

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Escalona C, Victor Hugo ,  [Atmosfera modificada y uso de acido ascorbico en lechugas (Lactuca sativa L.), zanahorias (Daucus carota L.) y cebollas (Allium cepa L.) de cuarta gama] ,  Atmosfera modificada y uso de acido ascorbico en lechugas (Lactuca sativa L.), zanahorias (Daucus carota L.) y cebollas (Allium cepa L.) de cuarta gama
Monografías 1974

Autor: Ramirez M, Raul

Se aplicaron tres reguladores de crecimiento en plantas de zanahoria Chantenay con el objetivo de inhibir la emision del tallo floral para conservar, de este modo, el valor nutritivo de la raiz. De los resultados obtenidos se oncluye:1. El regulador de crecimiento que dio mejores resultados fue H...

Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/50117

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Ramirez M, Raul ,  [Estudio preliminar de la accion de tres reguladores de crecimiento [Hidrazida Maleica, alar, ethrel] en la conservacion de los nutrientes en la raízde zanahoria cultivar Chantenay] ,  Estudio preliminar de la accion de tres reguladores de crecimiento [Hidrazida Maleica, alar, ethrel] en la conservacion de los nutrientes en la raízde zanahoria cultivar Chantenay
Analiticas 1983

Autor: Camacho M, Lavinia
Enlace original: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/50181

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Camacho M, Lavinia ,  [Deshidratacion de zanahorias por aire y liofilizacion a diferentes condiciones de proceso] ,  Deshidratacion de zanahorias por aire y liofilizacion a diferentes condiciones de proceso

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