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Analítica Mayo 2002

Cómo el tamaño y el Layout afecta la eficiencia y los costos de la planta

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65293

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INDUSTRIA DE LA CARNE

CARNE DE AVES

POLLO

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Analítica Mayo 2002

Evisceración: cuidando los gramos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65294

Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

AVES DE CORRAL

CARNE DE AVES

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Analítica 2002

Barricas de madera: nuevas alternativas al roble

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65448

Biblioteca Digital ODEPA

VINOS

COSTOS

PROCESAMIENTO

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Analítica Febrero 2003

Procesamiento de aves: un viaje en el tiempo

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65731

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CRIA DE AVES DE CORRAL

POLLO

AVES DE CORRAL

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Analítica Abril 2003

El manejo de la calidad en el deshuesamiento

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65835

Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

AVES DE CORRAL

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Analítica 2003

La carne avícola permite un mayor nivel de procesado

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/66213

Biblioteca Digital ODEPA

CARNE DE AVES

POLLO

PROCESAMIENTO

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Analítica Septiembre 2003

Cómo construir y manejar un secador solar

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/66280

Biblioteca Digital ODEPA

SECADO

AGROINDUSTRIA

TECNOLOGIA POSTCOSECHA

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Analítica Diciembre 2003

Optimizando el escaldado y el desplume

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/66356

Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

AVES DE CORRAL

CARNE DE AVES

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Analítica Septiembre 2003

Cuidemos los gramos antes del tenderizado

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/66444

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POLLO

CARNE DE AVES

PROCESAMIENTO

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Analítica Julio 2004

Cuarta gama: un nuevo concepto de productos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/66611

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FRUTAS

HORTALIZAS

AGROINDUSTRIA

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