Monografía Noviembre 2000 Elaboración de productos con leche de cabra Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56718 Biblioteca Digital ODEPA LECHE DE CABRA CABRA PRODUCTOS LACTEOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1998 Caracterización de la demanda de aceite de oliva en tres segmentos socioeconómicos de Santiago Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56905 Biblioteca Digital ODEPA ACEITE DE OLIVA ACEITES VEGETALES CONSUMO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 La mostaza. Cultivo, enfermedades, rendimientos e industrialización Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/56945 Biblioteca Digital ODEPA MOSTAZA PLANTAS DE CONDIMENTO ESPECIAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 2001 La alcaparra (Capparis spinosa L.) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57138 Biblioteca Digital ODEPA ALCAPARRA PLANTAS DE CONDIMENTO CULTIVO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Octubre 2001 La higuera (Ficus carica L) Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57136 Biblioteca Digital ODEPA HIGO FRUTAS CULTIVO Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 2002 Conservación de alimentos Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57176 Biblioteca Digital ODEPA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS ALIMENTACION HUMANA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía Diciembre 1992 Fabricación de chocolate artesanal Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57201 Biblioteca Digital ODEPA AGROINDUSTRIA CACAO CHOCOLATE Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía s. f Manual de deshidratación de productos hortofrutícolas Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57253 Biblioteca Digital ODEPA FRUTAS HORTALIZAS LEGUMINOSAS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1994 Nuevo manual de tecnología quesera Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57342 Biblioteca Digital ODEPA QUESO LECHE PRODUCTOS LACTEOS Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica
Monografía 1988 Aceites esenciales Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57671 Biblioteca Digital ODEPA ACEITES ESENCIALES CHILE X REGION LAVANDA Citar Enlace permanente Compartir Copiar cita bibliográfica