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Analítica 2003

Logrando la seguridad alimentaria dentro de una industria avícola globalizada

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/66427

Biblioteca Digital ODEPA

POLLO

AVES DE CORRAL

HUEVOS

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Analítica Abril 2006

Para asegurar inocuidad del alimento: crece el uso de detectores de impurezas en la agroindustria

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/66639

Biblioteca Digital ODEPA

INOCUIDAD ALIMENTARIA

ALIMENTOS

AGROINDUSTRIA

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Analítica Junio 2007

Control de la temperatura en la industria cárnica brasileña

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/67262

Biblioteca Digital ODEPA

CARNE DE VACUNO

BRASIL

CALIDAD

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Analítica Junio 2006

Uso de aditivos en la industria alimentaria

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/67296

Biblioteca Digital ODEPA

ADITIVOS ALIMENTARIOS

INOCUIDAD ALIMENTARIA

SEGURIDAD ALIMENTARIA

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Analítica Diciembre 2000

Control de la calidad de la producción de aceite de oliva virgen mediante el sistema HACCP

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/63560

Biblioteca Digital ODEPA

ACEITE DE OLIVA

ACEITES VEGETALES

PROCESAMIENTO

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Analítica Marzo 2001

Sistemas de aseguramiento de la calidad para la industria cárnica

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/63701

Biblioteca Digital ODEPA

CARNE

CALIDAD

INOCUIDAD ALIMENTARIA

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Analítica Septiembre 2001

Puntos críticos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64213

Biblioteca Digital ODEPA

ARGENTINA

AMERICA LATINA

BOVINOS

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Analítica Abril 2002

Seguridad sanitaria de los alimentos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/64908

Biblioteca Digital ODEPA

INOCUIDAD ALIMENTARIA

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

CALIDAD

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Analítica 2002

El manejo de la higiene para la producción de alimentos seguros

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65127

Biblioteca Digital ODEPA

HACCP

CARNE DE AVES

AVES DE CORRAL

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Analítica 2002

HACCP desde la granja al paladar del consumidor

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/65133

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HACCP

INOCUIDAD ALIMENTARIA

CALIDAD

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