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Monografía 2001

Nuevo manual de industrias alimentarias

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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA

ALIMENTOS

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Monografía 2001

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

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Biblioteca Digital ODEPA

CARNE

PRODUCTOS DE LA CARNE

PROTEINAS

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Monografía 1997

El horticultor autosuficiente. Guía práctica ilustrada para la vida en el campo

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Biblioteca Digital ODEPA

HORTALIZAS

FRUTAS

PLANTAS MEDICINALES

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Monografía 1999

Aprovechamiento de los subproductos cárnicos

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SUBPRODUCTOS DE LA CARNE

PRODUCTOS DE LA CARNE

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Monografía 1996

Elaboración casera de carne y embutidos

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Biblioteca Digital ODEPA

PRODUCTOS DE LA CARNE

INDUSTRIA DE LA CARNE

SACRIFICIO

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Monografía 2002

Tecnología de los productos de charcutería y salazones

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/59481

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CERDO

BOVINOS

OVINOS

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Monografía 2005

Fabricación de embutidos: principios y práctica

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Biblioteca Digital ODEPA

CERDO

PRODUCTOS DE LA CARNE

INDUSTRIA DE LA CARNE

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Monografía 1991

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55405

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CARNE

PRODUCTOS DE LA CARNE

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Monografía 1995

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/55749

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ALIMENTOS

AGROINDUSTRIA

EMPAQUETADO

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Monografía 1969

Producción comercial de pavos broiler. Manejo, cría, comercialización y enfermedades

Enlace original: https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl//handle/20.500.12650/57909

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PAVO

AVES DE CORRAL

RAZAS

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