El proyecto consiste en la obtención de 5 productos, los que se pueden agrupar en: alimentos funcionales como el galletón de linaza, barra de granola inulina, galletón de germen con ácido fólico. Alimentos para regímenes especiales como espaguetis sin glluten o harina para la elaboración de pizza...
Enlace original:
http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/5674
