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Los resultados de los ensayos realizados para procesar el fruto, permitieron determinar varios aspectos referidos a los tratamientos y a la calidad del producto final: El pelado óptimo de este fruto para conserva, se logró sumergiendo la fruta en solución hirviente de hidróxido de sodio al 15% má...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145151

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Se desarrolla un sistema de calificación del kiwi, en función de las variables climatológicas y tecnológicas que inciden en la calidad de la fruta, para contribuir a la definición oportuna de estrategias más efectivas de apoyo productivo y de comercialización, especialmente para los pequeños y me...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147265

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El problema que da origen a la gira es el impacto devastador que ha generado la enfermedad causada por la bacteria Pseudomonas syringae pv. Actinidiae (Psa), sobre el cultivo del kiwi a nivel nacional e internacional, sobre todo en las variedades amarillas, que desde el punto de vista del mercado...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147009

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Los kiwis chilenos se envían a la mayor parte de los países compradores de fruta en el mundo. Todos los mercados requieren que sus proveedores les abastezcan de kiwis por períodos largos, de manera de mantener una oferta del mismo producto (uniforme y consistente), durante todo el año a sus clien...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145853

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En este simposio los asistentes aumentaron sus conocimientos respecto de la producción de kiwi a nivel mundial y tuvieron acceso a los siguientes contenidos específicos: producción, industria y mercado del kiwi, genética e hibridación, manejo de huerto, fisiología de pre y postcosecha, germoplasm...

Enlace original: http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145758

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